Jeg må indrømme, at det ikke er ofte, at jeg bruger lang tid i et køkken. Oftest står det på forholdvis hurtig og nem mad, da jeg har en travl hverdag. Alligevel nyder jeg ind imellem at geare ned og tage noget tid til at lave mad, som dog ikke er alt for besværligt. Jeg synes også det er hyggeligt, når børnene gerne vil være lidt med i madlavningen, så man ikke står med det hele selv. Derfor lavede jeg hjemmelavet pizza den anden dag.
Brug de bedste ingredienser
Når jeg skal lave lækker mad, så bruger jeg altid de bedste ingredienser. Det betyder, at når jeg laver hjemmelavet pizza, så skal det være med lækre italienske råvarer. De råvarer køber jeg altid fra Det Italienske Køkken. De har altid alt jeg skal bruge. Det gælder også, hvis jeg laver en lækker lasagne eller pastaret. Det lækre ved deres hjemmeside er, at der også er opskrifter på forskellige retter derinde. Da jeg lavede hjemmelavet pizza den anden dag brugte jeg derfor deres opskrift på en kartoffelpizza med rosmarin. Det var virkelig en pizza, som var et hit blandt alle i familien.
Kartoffelpizza med rosmarin
På hjemmesiden står der, at man kan pifte pizzaen op med forskellige ingredienser. Jeg valgte at putte ekstra mozzarella på samt en smule chiliolie. Chiliolien satte jeg på bordet, så man selv kunne vælge at tage det på eller ej. Min datter er nemlig ikke specielt vild med stærk mad. Jeg synes dog selv, at det blev virkelig lækkert med et pift fra chiliolien.
På hjemmesiden er der tilmed en video, hvor pizzaen bliver lavet. Der er altså både ingrediensliste med tilhørende opskrift og fremgangsmåde samt en video. Så kan alle virkelig være med. Hvis du også vil lave hjemmelavet pizza med kartoffel og rosmarin, så kan du se det hele her.